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泰皇平台泰皇娱乐平台官方网站 - 周总理用哪两道中国菜,成功打动美国密使基辛格!
发布时间:2020-01-09 14:16:36

泰皇平台泰皇娱乐平台官方网站 - 周总理用哪两道中国菜,成功打动美国密使基辛格!

泰皇平台泰皇娱乐平台官方网站,1971年7月9号凌晨4半,一架波音707客机降落在了北京南苑军用机场,从机舱里缓缓走下来的,正是亨利·基辛格。

周恩来会见基辛格

这次基辛格就是为破除中美关系的坚冰而来,美国方面还特意给这次访华起名为“波罗行动”,意思是像七百年前马可·波罗前往东方那样充满了不可预知的困难和风险。那么,等待基辛格的真的是困难和风险吗?当然不是,好客的中国人已经为这位远方来的客人准备好了一道道丰盛的东方美食。

周总理与基辛格

当晚,周恩来总理在人民大会堂设宴款待这位美国密使。此前,中国方面早有耳闻,基辛格不但是个很难对付的谈判高手,也是位对食物极其挑剔的美食家。在当天的晚宴中,面对周总理的频频举杯,基辛格更多地是面带微笑,礼貌应酬,对眼前的美味佳肴,却只是浅尝辄止,似乎胃口不佳。

这个时候,宴会总厨师长王锡田和正同事们在厨房里紧张的忙碌着。不料,他们精心准备的一道压轴好菜却出现了意外。这道菜是中国的传统菜——盐焗鸡。做法是将大盐粒炒热,然后把鸡焖在热盐中,通过盐的热量把鸡焖熟。可想而知,这道菜做起来需要好几个小时的时间。就在最后关头,这道精心准备的菜却意外的没有熟。眼看着就要掉链子了,王锡田当机立断,赶紧将鸡从盐里刨出来,直接用高压气枪将鸡蒸熟了端上餐桌。

正当所有人都因为盐焗鸡的失败而忐忑的时候,谁知基辛格一手拿刀一手执叉,转眼间半只鸡下肚。这个时候基辛格的助手悄悄拉了他一下,提醒他注意外交风度,基辛格这才意犹未尽地放下了刀叉。

原来半成品盐焗鸡不仅有了盐香,还因为高压气枪的关系变得更加烂、嫩、香。晚宴过后,基辛格执意还执意要见见烧制了这道美味的中国大厨。然而此时的王锡田,却连这道菜的名字都叫不上来。一旁的周恩来看到了笑着说,他说,既然这样,这道菜不如就叫基辛格鸡好了。从此,基辛格的名字不仅与中美关系的历史性转折紧密相连,还和中国国宴上的一道美味佳肴联结在了一起。

周总理与基辛格会谈中

第二天,基辛格在参观完故宫后,来到了人民大会堂福建厅与中国领导人会晤。据基辛格后来回忆说,当时他并不明白为什么要安排在福建厅。后来才知道,福建是中国大陆到台湾距离最近的一个省,安排到福建厅会晤,中方的寓意就是妥善处理台湾问题是中美邦交正常化会谈的首要问题。

台湾问题重中之重,会谈之初,双方都格外谨慎,气氛也格外紧张,久久不能达成共识。不知不觉到了中午,双方依然僵持不下。周恩来提议说,要不我们先吃饭吧,要不烤鸭就凉了。没想到就是这小小的烤鸭,缓解了谈判桌上的僵局。

周总理给基辛格夹菜

吃烤鸭的时候,周总理为基辛格介绍了北京烤鸭的标准吃法,还热情的为他夹了几片鸭肉放在荷叶饼上。尝过烤鸭后,基辛格不住的点头称赞,后来基辛格在回忆录中曾不吝对烤鸭的喜爱,他说:“只要给我来一份北京烤鸭,我愿意签署任何文件。”就这样一只烤鸭让双方会谈时的紧张气氛缓和了不少,也让会谈得以顺利的进行。

这天下午的会谈,取得了积极的进展:起草了基辛格这次访问的联合公报。7月11日凌晨,基辛格48小代号为“波罗行动”的密访完满结束。中美双方拟定了尼克松的访华日程,太平洋两岸对峙了22年之久的中美关系悄然冰释。

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